Sono giorni strani....

Sono giorni strani. C'è la moda dei flash mob sui balconi. Ieri alle 21 siamo usciti sul balcone per illuminare il cielo con la nostra torcia. Pensavamo di essere 4 gatti e invece c'era tutto il vicinato e qualcuno ha messo su l'inno d'italia... lo abbiamo cantato tutti e io mi sono commossa.

I bambini non si rendono conto della situazione comunque; almeno sono contenti, anche se hanno troppa energia che non riescono a scaricare e urlano e corrono e fanno dispetti in continuazione. Abbiamo la nostra ora d'aria in giardino, ma anche lì non è il massimo, perché è quasi tutto all'ombra, inoltre può capitare di incontrare vicini ficcanaso che non rispettano le distanze di sicurezza....

Facciamo un sacco di lavoretti. Proviamo un sacco di ricette. Domenica tagliatelle, lunedì pane, oggi passatelli. Smisto u min sacco di cose. Smisto, soprattutto smisto. Sono giorni strani.

p.s. So che non è un blog di cucina, però se qualcuno di voi vuole provare la nostra ricetta del pane, devo dire che è proprio buono e ai bambini piace farlo....

Cosa occorre:

- 500 gr di farina (io uso la Manitoba! Ho detto basta alla farina 00 che è un concentrato di veleno)

- Un cucchiaio e mezzo di zucchero

- due cucchiaini di sale

- 7 gr di lievito disidratato per focacce

- 160 ml d'acqua

- 3 o 4 cucchiai di olio d'oliva

Amalgamare insieme gli ingredienti.

Una volta formato un bel panetto, dividetelo in tanti panini e disponeteli su una teglia, sopra la carta da forno. Coprite la teglia e lasciate lievitare almeno due ore nel forno con la luce accesa.

Questi panini  lievitano un sacco! 

Sarà che fino a poco tempo fa non ero un'esperta fornaia, ma fa sempre impressione vedere questi panini che diventano delle pagnotte enormi....

Comunque, togliete dal forno, rperiscaldatelo a 200 gradi e infornate per 15 minuti. 

Buon appetito e buon divertimento!