Gelati - biscotto con i Pan di stelle

In quarantena si cucina, ormai è appurato. Noi ci siamo inventati questi favolosi gelati-biscotto con i Pan di stelle. I bambini si divertono a farli e tutti sono felici di mangiarli... Sono deliziosi, provateli!! 

La ricetta base è quella dei gelati di Benedetta (qui trovate il tutorial), ma al posto dei biscotti secchi abbiamo usato i Pan di stelle.

Ingredienti:

- biscotti Pan di stelle 

- 500 ml panna liquida

- 235 zucchero vanigliato

- 2 uova

Fate montare la panna aggiungendo lo zucchero vanigliato. Infine aggiungete le uova continuando a mescolare con la frusta. 

Questa sarà la base dei gelati. 

Ora prendete una teglia da cupcakes e inserite un Pan di stelle (voltato in giù) dentro ciascun buco. Coprite con uno strato di gelato e infine con un altro biscotto, stavolta voltato in su. 

Lasciate in freezer alcune ore e... buon appetito!!